Ingrédients
Pour la salade
- 2 bottes de radis
- 2 tiges de rhubarbe
- 4 cs d'huile de colza et 3 cs de vinaigre
- 300 g de salade mêlée
Pour le crumble
- 2 tranches de pain ou de tresse de la veille
- 1 cs de graine de courge
- 1 cs de fromage râpé par ex. gruyère
Instructions
Pour le crumble
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Emietter le pain.
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Hacher les graines de courge.
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Répartir sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
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Parsemer de fromage. Dorer env. 10 min au milieu du four à 200°.
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Sortir et laisser refroidir. Le crumble est alors facile à émietter.
Pour la salade
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Couper fin les radis.
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Peler la rhubarbe, la tailler en dés.
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Faire revenir le tout dans l’huile 2-3 min en le gardant croquant, réserver.
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Mélanger le reste d’huile avec le vinaigre.
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Ajouter la salade, les radis et la rhubarbe. Parsemer le crumble
Notes
Boisson recommandée Vin rouge Café ou thé Eau