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Roulés de bœuf au grill

Type de plat: Entrée, Plat principal
Mots Clés: Facile
Ingrédient principal: Viande rouge
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4

Ingrédients

  • 8 tranches de bœuf dans la cuisse fines et assez larges

Marinade

  • 4 cs huile de colza
  • ½ jus de citron
  • 1 gousse ail pressée
  • 2 cs herbes fraîches hachées thym, persil

Garniture

  • sel, poivre
  • 2 cs de moutarde en grains
  • 150 g gruyère râpé
  • 1 poivron rouge
  • ½ courgette

Instructions

  1. Mélanger les ingrédients de la marinade et répartir sur les deux côtés des tranches de bœuf. Mariner au réfrigérateur 12 à 24h.

  2. Assaisonner les tranches avec sel et poivre, badigeonner de moutarde.

  3. Parsemer de fromage râpé.
  4. Découper de fines tranches de courgettes dans la longueur. Déposer sur le fromage.
  5. Ajouter une lamelle de poivron.
  6. Rouler le tout et piquer avec un cure-dent.

  7. Rôtir sur le grill pendant environ 10-12 minutes.