Battre les œufs et le lait

Assaisonner avec sel et poivre et le paprika

Peler les pommes de terre, passer à la râpe à röstis directement sur les œufs

Râper le fromage de même

Hacher menu l'oignon

Griller 3-4 min. les lardons dans la poêle sèche

Ajouter le hachis d’oignon et étuver

Ajouter les pommes de terre, mélanger délicatement

Verser l’appareil dans le moule graissé

Cuisson : 20 min dans le four préchauffé à 250°