Ingrédients
- 70 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 0,8 dl de lait
- 1,5 cc de poudre à lever
- 250 g de farine
- 2 petites pommes
- 120 g de caramels à la crème
- 6 bocaux de conservation de 2.5dl
Instructions
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Préchauffer le four à 200°C.
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Couper les caramels et les pommes en petits cubes.
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Beurrer les moules au 2/3.
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Mélanger le beurre, le sucre, le sel, ajouter les œufs, puis le lait.
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Ajouter la poudre à lever à la farine, les dés de pommes et de caramels, mélanger et verser dans le premier appareil, mélanger en pâte lisse.
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Remplir à demi chaque bocal et cuire 30 minutes.
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Après la cuisson, fermer rapidement les bocaux encore chauds avec joint et couvercle.
Notes
En fermant les bocaux encore chauds juste après cuisson, on crée un vide d’air permettant de conserver les cakes plusieurs semaines.