Battre les blancs d'œufs en neige avec le sel, réserver au frais.

Battre le beurre mou et le sucre ajouter les jaunes d’œufs.

Hacher les raisins secs en 4 et ajouter.

Mélanger la poudre à lever et la farine puis ajouter à l’appareil,

ajouter délicatement les blancs d’œufs.

Former des petites boules, grandeur d’une noix.

Cuisson à four préchauffé 200°C pendant 12 minutes.