Un détour par le Tessin
Les monitrices de cuisine sont pour la plupart toutes à même de vous présenter les démonstrations culinaires des années précédentes soit : Le bœuf autrement, à la pêche aux recettes, on a cassé les noix, pâtes par-ci, pâtes par-là, les laitages à tous les étages, les sauces et leurs secrets, One Pot/Tout en un, farcis, roulés et compagnie.
Liste des recettes proposées pour ce cours
- Arancinis farcis aux épinards et à la ricotta
- Filet de sandre et son beurre blanc
- Risotto aux morilles
- Asperges ou autres légumes (suivant la saison)
- Risotto aux poireaux et saucisson vaudois poêlé
- Risotto à la courge et au Bleuchâtel
- Risotto au chou rouge et son lard croustillant
- Orgetto aux petits légumes
- Tomme grillée ou chèvre chaud
- Amaretti
Infos
Nombre de participants
A convenir
Prix
CHF 200.- / cours + -.65/km + fournitures