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Galettes de pommes de terre
Mots Clés
Moyen
Préparation
20
minutes
Temps total
30
minutes
Portions
4
personnes
Ingrédients
700
g
de pommes de terre à chair farineuse
p.ex. Agria, pelées
1
oignon rouge
taillé en julienne
2
œufs
2
cs de farine
20
g
de flocons d’avoine fins
2
cc de sel
poivre fraichement moulu
Beurre à rôtir
Instructions
Râper les pommes de terre à la râpe à rösti. Mélanger avec l’oignon, les œufs la farine et les flocons d’avoine, le sel et le poivre.
Façonner entre les mains des galettes d’env. 10 cm de diamètre.
Chauffer le beurre à rôtir dans une poêle à revêtement antiadhésif. Rôtir les galettes à feu modéré. Réserver au chaud.
Notes
Accompagnement Carottes à l’étuvé Boisson recommandée Vin rouge