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Battre les œufs et le lait
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Assaisonner avec sel et poivre et le paprika
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Peler les pommes de terre, passer à la râpe à röstis directement sur les œufs
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Râper le fromage de même
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Hacher menu l'oignon
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Griller 3-4 min. les lardons dans la poêle sèche
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Ajouter le hachis d’oignon et étuver
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Ajouter les pommes de terre, mélanger délicatement
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Verser l’appareil dans le moule graissé
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Cuisson : 20 min dans le four préchauffé à 250°