Demi-lunes à la viande

Type de plat Apéritif, Entrée ou plat principal
Mots Clés Facile
Préparation 30 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 4
Auteur Commission culinaire APV

Ingrédients

  • 450 g de pâte brisée maison
  • 1 cs d’huile de colza
  • 350 g de restes de rôti ou viande hachée
  • 1 oignon
  • ½ poivron rouge
  • 2 cc de concentré de tomates
  • ½ cc de paprika
  • sel, poivre
  • 1 jaune d’œuf

Instructions

  1. Emincer finement l’oignon, couper le poivron en cubes.
  2. Faire revenir dans l’huile l’oignon, le poivron puis la viande: Ajouter le concentré de tomates, le paprika, le sel et le poivre. Laisser refroidir.

  3. Etaler la pâte à 5 mm. Découper des ronds d’environ 9 cm à l'emporte-pièce, disposer la garniture au milieu, puis replier un côté sur l’autre. Bien refermer les bords en appuyant par exemple avec les dents d’une fourchette.

  4. Diluer le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonner les demi-lunes.

  5. Cuire 20 minutes au four préchauffé à 200°C.