Classeur de recettes (édition 2021)

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Description

En cette année 2021, synonyme de 90ème anniversaire de notre Association, le comité cantonal a souhaité réunir dans un nouveau recueil, les recettes qui perpétuent la tradition culinaire vaudoise. Ce nouveau classeur de recettes permet de voyager dans les campagnes, d’entrer dans les cuisines des villages et de partager ces trésors traditionnels ou inédits.

En plus de recettes traditionnelles, il y aura celles qui sont issues de chacune des 73 régions du canton de Vaud. Ces régions disposent d’une richesse phénoménale en ingrédients locaux, que ce soit dans les cultures maraîchères, fruitières, viticoles, dans la production laitière, les fromages ou encore dans l’élevage et la viande.

Ce nouveau classeur sera donc une aide précieuse à tout épicurien soucieux du bien-manger local. En effet, ce projet permet de soutenir l’agriculture vaudoise, de mettre en valeur les produits du terroir, de revisiter le patrimoine culinaire vaudois et de l’apprécier sous toutes ses formes.

Bon appétit !

Si vous commandez plusieurs classeurs, veuillez prendre contact avec le responsable de la boutique avant la commande afin de vérifier les frais de port.